N’hésitez pas à vous balader dans le potager floral et aromatique et même un peu plus loin sur les champs où nous cultivons nos bons légumes …
Permaprojects est un lieu d’apprentissage et de transmission, où les participants se forment aux principes de la permaculture : respect des sols, biodiversité, autonomie et production responsable.
Ce modèle permet de développer une agriculture à la fois écologique, locale et tournée vers l’avenir, en formant une nouvelle génération de producteurs.
Dans une logique de circuit court, les légumes cultivés sur les Terres d’ici sont revendus à notre cuisine.
Ce lien direct entre production et restauration renforce notre engagement : proposer des produits locaux, de saison, issus de pratiques durables — de la terre à l’assiette.
